Kapitao wa Coco uwa Doko

 

Iciputulwa ca cocoa ica mafuta ni mpanga ya mupu ukupitila mu kufumyapo amafuta ayengi (akaa ya kona) ukufuma ku fipe fya cocoa. Ici cisunga ifya kulya ifisuma ne fya kulya ifisuma ifya cocoa, lelo amafuta ya mu kati yalicepa nga nshi. Ilingi line lilabomfiwa mu kupanga ifya kulya, ukupanga ifya kulya ne fya kunwa pa kuti kube ukununkila kwa chokoleti ukwabula ukulundako amafuta ayengi.

1. Amafuta ayacepa: Amafuta aya muli mafuta ilingi line yaba ayacepako pali 10-12% (ukucepako ukucila pali 40-50% aya mafuta ya cocoa aya cifyalilwa).
2. Iciputulwa ca cocoa icakosa: Rich mu fipe ifishakwata amaka (21.1-32.
3. Icibumbwa (ukukanalandapo)} : : Ukupepuka ukwa brown mu langi, no kunwako panono.
4. Ukusansa (Ukufuuta(Dutch{0}cey ukwapangwa) : Ilangi lyafiita (uwafiita), ukucefyako asidi, no kununkila ukwacepa.
5. Ukusunguluka mu kwangufyanya: Ifiputulwa ifisuma (99.5% fyapita mu cipe ca 200 ica mesh), icalinga ku kupanga ifya kunwa fya chokoleti, umukaka wa ice, na fimbi.

1. Ukuwamya kwa fya kulya: Cipeela umukaka uwasuma ku fya kupangapanga ifya chokoleti ne fya kufwala ifyapya (nga amakeke ne fya kulya).
2. Ukucepa[000)
3. Ifya kufwala: Ukubomfya ukulungika umusango wa fya kulya (nga chokoleti iyafiita, amasaka).
4. Ifintu ifya kulenga umuntu ukukanaumfwa bwino: Ukukwata ifya kulya ifisuma, kuti fyakwata ubusuma bwa bumi.

• Ifyakupangapanga ifya chokoleti: Ukubomfiwa ku kulungika ifyabamo amakoko, pamo nga chokoleti iyafiita ne chokoleti wa mukaka.
• Ukupika: Amapaalo, umukate, ama cookie, na fimbi.
• Ifyakulya: Amafupa ya mukaka, umukaka, na pauti ya protein pa kuti fibe ifya kunwa.

Ama Tags aya Kufina: umukaka uwaputulwa, China iya ku Amenika ya mupunga uwasalanganishiwa, abapeela ifya kulya, amafakitare